Nuestra Historia:
Cuando el destino tomó el mando
Esta es la historia de dos hermanos, Ahmad y Mahmoud, que se vieron obligados a dejar todo lo que conocían en Homs, Siria, a causa de la guerra, y reconstruyeron su mundo entero en el corazón de Omaha, un plato a la vez.
Un viaje de 10 500 kilómetros
Omaha, Nebraska
Donde el sueño echó raíces
Homs, Siria
Donde nacieron las recetas
Nuestro Camino
- Raíces
Homs, Siria
Una familia criada alrededor de la mesa, con recetas transmitidas de generación en generación.
- 2016
Omaha, Nebraska
Dos hermanos se gradúan de Omaha Central High School y sueñan con compartir su herencia.
- 2020
El Food Truck
Zaytuna empieza sobre ruedas, sirviendo auténticos sabores mediterráneos por todo Omaha.
- 2024
El Restaurante
Abre un restaurante completo en Jones Street, un hogar para toda la comunidad.
Como inmigrantes graduados de Omaha Central High School, vivieron en carne propia los retos y las oportunidades de construir una nueva vida en Estados Unidos. Con trabajo duro, determinación y el apoyo de su comunidad, convirtieron su visión en realidad.
Desde pequeños, la comida siempre estuvo en el centro de las reuniones familiares, las celebraciones y las tradiciones. Los hermanos querían llevar esos mismos sabores auténticos y esa hospitalidad cálida a sus vecinos, no solo para servir buena comida, sino también para acercar a la gente a la rica cultura, las tradiciones y la hospitalidad de Medio Oriente.
Cada plato de Zaytuna refleja recetas de familia, ingredientes de calidad y el compromiso de compartir una parte de su herencia. Su meta es sencilla: crear un lugar acogedor donde personas de todos los orígenes puedan reunirse, disfrutar de comida deliciosa y conocer una cultura construida sobre la generosidad y la comunidad.
Hoy, Zaytuna es más que un restaurante: es la historia de dos hermanos, el camino de su familia y su gratitud hacia la comunidad que los ha apoyado en el trayecto. Cada cliente que cruza la puerta pasa a ser parte de esa historia.
Gracias por ser parte de nuestra familia.